Tras conseguir la declaratoria de interés turístico del ICT y el Sello PYME del MEIC el siguiente paso era obtener la licencia de Esencial Costa Rica. Hoy lucimos esta distinción con muchísimo orgullo pues reconoce que nuestra manera de trabajar está alineada con lo más Esencial de Costa Rica: la excelencia, la sostenibilidad, el talento al servicio de la innovación, la creatividad para reinterpretar sabores e ingredientes que son parte de nuestra cultura y tradición, manteniéndolos vivos y vigentes en el gusto de nuestros comensales, así como adaptar recetas clásicas de la cocina internacional con ingredientes locales. Queremos que la experiencia de visitarnos ofrezca una nueva forma de saborear Costa Rica.
Ricardo Ruiz Visona
Chef propietario
Representamos
Excelencia
Sostenibilidad
Progreso Social
Innovación
Vinculación Costarricense
Conózcanos
Restaurante, café, pastelería y chocolatería. Cocina inspiracional. Reinterpretación de recetas e ingredientes tradicionales.